おから蒸しパン。 【みんなが作ってる】 おからパウダー 蒸しパンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

おからパウダー蒸しパンの作り方|ふわふわレシピで糖質たったの1.6g!

おから蒸しパン

こういうのは好きじゃないって言ったじゃん 見ただけで、食べてもくれないんですよ~。 美味しく作れたのに・・・。 それから、毎日私のお昼ご飯は、ケークサレ風おから蒸しパンが続いています。 だってね。 簡単に作れるし、これだけでもお腹一杯になるし低糖質なんですよ。 ダイエット中のランチや主食代用にはもってこいですよね。 ケークサレ風おから蒸しパンの作り方 用意するのは 400ml以上のタッパーだけなので、洗い物も少ないうえに、10分もあれば作れちゃうから小腹が空いたな~と思ったら、すぐに出来ちゃいます。 今回は、400mlの電子レンジ使用可のタッパーを使いましたが、結構なみなみに膨れますので、もうちょっと大きめのタッパーの方がいいかもしれません。 おから蒸しパンの材料 蒸しパンの生地• おからパウダー・・・10g• エリスリトール・・・5g• サイリウム・・・3g• 無調整豆乳・・・大さじ3• 卵・・・1個• マヨネーズ・・・3g• 粉チーズ・・・3g• ベーキングパウダー・・・3g この分量だと、ほとんど甘みがありません。 少し甘いほうがいいという方は、エリスリトールの量を10gくらいに増やしてみて下さい。 中に入れる具材は好きなもので大丈夫です。 今回は、ウィンナー1本・玉ねぎ10g・しめじ10g・ブロッコリー20gを入れました。 ベーコンやハム、パプリカなども彩がよくてオススメです。 食べやすいように、1cmくらいの大きさに切っておいて下さいね。 エリスリトールとサイリウムについては、こちらで紹介しています。 サイリウムを入れることで、生地がしっとりするし、お腹の中で膨らんで満腹感もあるんですよ。 プチトマトなど形が崩れる食材やとろけるチーズを乗せるときは、生地を慣らしてから上に乗せると形が崩れません。 竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がりです。 レンジをかけすぎるとパサパサになるので、初めて作るときは、2分30秒くらいから様子を見ながら30秒くらいづつ加熱すると失敗がありません。 粗熱がとれたら、縁の部分を指で押してタッパーからはがしてから、逆さにしてトントンとすると綺麗にタッパーから外せます。 温かいままでも、冷めてからでも美味しいですが、すぐに食べないときは乾燥しないようにラップをしておいてくださいね。 スポンサーリンク おから蒸しパンが膨らまない原因 初めておからパンを作ったときに、パンが膨らまなかったんです。 それで、ベーキングパウダーを使ってもパンが膨らまないで失敗してしまう原因を調べてみると、ベーキングパウダーが古いという理由が多かったんです。 でも、この時に使ったベーキングパウダーは買ってきたばかりで開封後すぐに使っているのに、蒸しパンが膨らまなかったんですよ。 その後、同じベーキングパウダーを使っても失敗なく蒸しパンが膨らむようになったんです。 で、調べてみるとベーキングパウダーは水分や熱に反応してブクブクと炭酸を出して膨らむらしいんです。 初めにおから蒸しパンを作ったときは、材料を全部入れて混ぜていたんです。 初めからベーキングパウダーを入れてしまうと、タンサンが出てしまって膨らまなくなってしまったのかな?と思って、最後にベーキングパウダーを入れるようにしたら、ちゃんと蒸しパンが膨らむようになりました。 あと、ベーキングパウダーを入れたら時間をおかずに、すぐに加熱することで蒸しパンが膨らまないという失敗がなくなりました。 おから蒸しパンが膨らまないときは、最後にベーキングパウダーを入れてすぐにレンジで加熱するようにしてみてくださいね。 昨日の夕飯はベランダ焼肉 4月に独立した息子が帰ってきていたので、ベランダで焼肉をしました。 バーベキューと言えばオシャレだけど、我が家の場合は七輪を使って完全に「焼肉」です。 焼肉って太るイメージでしたが、お肉や野菜を沢山食べられるので、糖質制限的には結構ヘルシーな食事なんですね。 焼肉のタレの糖質が気になるので、塩コショウやレモンを使えばなかなか低糖質です。 今度、焼肉のタレも糖質オフに出来ないか試してみようと思います。 愛犬ふくちゃんも、焼肉に参加! 家族同様、ふくちゃんも病気のために要ダイエット犬です。 お肉をあげるから、お父さんのメタボ防止のために、お父さんを沢山お散歩に連れていってあげて下さいね。 初めてお邪魔します。 私も糖質制限中でいろいろな方のレシピを検索中、すごく参考になったのでありがたかったです。 おかずは何とかなっても主食が臭いと食べられないんですよね。 ご飯は諦めたとしても、現在ももっと低糖質な美味しいパンってできないのかなーと未解決の課題を抱えています。 ブランの匂いがダメ、大豆くささがダメ。。 hbでふわっとできてもゴムのような食感がイヤ。。。 という感じでした。 今の段階ですが、 1、蒸しパンレシピは粉を小麦ファイバーにしたら全く匂わなくて好み 2、鳥越製粉の匂いが少ないパンデミックスの粉で作るピタパン (食パンは膨らむとゴムみたいで却下し膨らまないようにして田舎パン風なら)にいろいろはさんで食べるのが美味しくってハマってる。 3、小麦グルテンとシトラスファイバーを使って薄いパンケーキ風にフライパンで焼く 4、鳥越製粉のうどんミックスをベースに使って餃子の皮、麺類を自作 5、どうしてもラーメンとうが食べたいときはこれまた鳥越製粉の麺を使うか紀文のゼロ麺 みたけ、トミズ。。。。。。 いろいろ試しましたが 鳥越製粉が臭くなくて今のところ落ち着いてます。 以上、穀類への欲求を抑える課題は今のところこんな感じで対応中。 そのうち飽きると思いますが、 糖質制限を美味しく満足感で乗り切りたいですね。 ラカントsは私にとっても高額だったので自作を試みました。 エリスリトールにラカンカを1%足すだけだと聞いて、別々に買ってやってみましたが、ラカンカの微粒子がうまく混ざらず失敗。 なので液体状に保存して使ってます。 nanaoさん コメントありがとうございます。 蒸しパンは小麦ファイバーを使うといいんですね。 今度試してみます。 nanaoさんはしっかりと糖質制限をやってらっしゃるんですね。 素晴らしいです。 うちでは、夕食のみのゆるい糖質制限なので、夕食のおかずの糖質を20g以下に抑えているくらいで、朝昼は少なめに主食も食べています。 もともと主人のコレステロール対策に始めた糖質制限でしたが、主人はスルスルと痩せてしまって、ちょっと拍子抜けしています。 私の体調も良くなっているので、しばらくはこのままゆるい糖質制限を続けようかなと思っています。 色々と勉強になりました。 nanaoさん、ありがとうございます。

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おからパウダーでも作れる!人気のおから蒸しパンレシピ11選

おから蒸しパン

スポンサーリンク おからパウダーの蒸しパンが膨らまない理由は? おからパウダーの蒸しパンが膨らまず固くなりボソボソなできあがりになったことがあります。 1・水分の割合が少なかった 考えられるのは、レシピをアレンジしたとき。 更に、おからパウダーと砂糖とベーキングパウダーを入れた時の混ざりにくさのあまりに、 コネコネ混ぜてしまったのが失敗の原因だったのかなと。 ちなみに、スキムミルクと水の割合は1:9。 牛乳90mlをスキムミルクと水とで代用するのには、スキムミルク9g:水81mlでした。 3・レンジで熱を加える時間が長すぎた また、レンジ加熱のし過ぎも水分が抜けてしまい、膨らんでもパサパサとした食感になりがちです。 我が家の電子レンジでは600w5分でちょうどよかったですが、初めて作るときはレシピより9割程度の加熱で様子見られたほうが無難です。 卵 1こ• 牛乳 90ml• オリーブオイル 小さじ2杯(10ml)• おからパウダー 大さじ4杯(20g• 砂糖(ラカント)大さじ1杯(15g)• ベーキングパウダー 小さじ1杯(4g) 作り方 1・食品保存用容器におからパウダーと砂糖(ラカント)とベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。 先に粉類をまとめて混ぜておくと、卵と牛乳とオリーブオイルに混ざりやすいです。 おからパウダーは「」を使いました。 小麦粉並みの微粉末なので、おからにありがちなボソボソとした食感がやわらぎます。 2・もう一つの食品保存用容器に卵と牛乳とオリーブオイルを入れてよく混ぜます。 3・(2)に(1)を入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。 私はゴムべらで混ぜています。 ジップロックコンテナーに付いた生地をそぎ取るのにも便利ですよ。 4・(3)を蓋をせずに電子レンジに入れて、600wで5分加熱します。 電子レンジは機種によって癖があるので、初めて作るときは600w4分半あたりで様子を見られるとよいです。 5・できあがり しっとり仕上げるもう一つのコツは冷ます時。 乾いたふきんを掛けておくとパサパサになりにくいです。 ちょっと小腹が空いた時につまめるようにキューブ状と、サンド用に1cmの厚みにスライスしてみました。 食感はふわふわしっとりしていますが、おからパウダーの蒸しパンだけで食べると喉に詰まるので飲み物とともに食べてくださいね。 おからパウダー蒸しパンの糖質とカロリーは? 上記の分量で作った際の総カロリーと糖質を表にまとめてみました。 少ない量で満腹感を感じやすかったり、食物繊維が豊富ゆえにお通じを取り戻す場合も。 おからを使ったスイーツといえば、を書いております。 以下のリンクからどうぞ。

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簡単レンジおから蒸しパン(ココア,抹茶)のカロリーと糖質&作り方

おから蒸しパン

おからパウダー、水を容器に入れ、よくかき混ぜます。 2.粉っぽさがなくなったら、卵、液体パルスイート、油を加え、よく混ぜます。 3.固まりがなくなりなめらかになるまで混ぜます。 4.ラップをせずに電子レンジに入れ、500Wで5分加熱します。 5.加熱が終わったら、容器のふたの上に容器をひっくり返し、トン!と数センチ上から落とすときれいに底がはがれます。 6.ふたに蒸しパンが載った状態で、お皿やカッティングボードの上に伏せると蒸しパンの表面を上にして盛りつけ完了! これはシナモンパウダーとナッツを入れた時の画像です。 ダイソーの耐熱ガラス容器800mlで作りました。 100均のミニサイズのカッティングボードがぴったり。 ベーキングパウダーを入れた時ほどのふんわり感はないけど、美味しいわ。 これでいいんじゃない? ベーキングパウダーなしのおから蒸しパン まとめ 我が家の主食であるおから蒸しパン、ベーキングパウダーなしで作るときのコツについてご紹介しました。 細かく見てくださっている方ならお気づきになったかと思いますが、の記事で載せたレシピからベーキングパウダーを抜いただけの分量です。 ベーキングパウダーの味が嫌い、ベーキングパウダーの糖質が気になる、ベーキングパウダーを切らしてしまった、というときなどに活用していただけると嬉しいです。 これまで試したいろいろなおから蒸しパンのレシピはこちらにまとめてあります。 まとめ記事.

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