農家 えだまめ ブログ。 【土中緑化・断根摘心】枝豆の収穫量を上げる裏技【MAX142莢】

農家に嫁いだえだまめの毎日

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大阪・八尾市が誇る、夏の風物詩「えだまめ」!大阪近郊でしか出回らないので、完熟状態で収穫されます。 2月初旬からハウスでの栽培が始まった枝豆の収穫が先月から始まり、今は最盛期です。 朝3時に起きて、枝豆の収穫作業をされる農家の結城拓也さん。 腰を曲げて、1株1株、手で収穫されます。 そんな姿を見て、おいしい枝豆を作っていただいて感謝の限りです。 毎日腰を屈めている結城さん、筋トレでもしてるんですかね…私なら確実3日で腰を痛めそうです。 八尾のえだまめ農家さんはプロ意識が高く「えだまめマイスター」という称号を作っておられます。 肥料の研究も熱心にされています。 美味しい枝豆を作るために日夜研究を続ける姿勢も大変勉強になりました。 えだまめ、成長中!日に日に暖かくなるこの時期、枝豆の成長は早くなるため、収穫の見極めがとても大切になります。 写真の枝豆はあと2〜3日で収穫できるみたいです。 結城さんが端正こめて作られている枝豆、たくさんの方に美味しくいただいて欲しい、そんな熱い想いを持って今月の料理教室「」を実施しております。

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SPONSORED LINK 枝豆 あさイチで紹介されてた農家の茹で方は? NHK朝の情報番組「あさイチ」で 紹介された「農家の枝豆の茹で方」。 ちなみに、この番組は V6の井ノ原快彦さんと有働由美子アナが メインMCを務めています。 枝豆は、世界中に人気が高く なんと日本独自の食材だそうです。 英語でも「EDAMAME」と言うらしく そのままのようですね。 そして、この番組で紹介された 「農家の枝豆の茹で方」なんですが。。。。 両端のヘタを切るのは 味をしみ込みやすくする為らしいです。 SPONSORED LINK 私は包丁を使うのが苦手なので キッチンバサミで切ってます^^ やはり切るのは面倒って方! 茹でた後ザルに1時間上げておけば 味がしみこむので是非お試しください。 枝豆 人気レシピをご紹介! 冒頭でも言いましたが 今年はお安く、今が旬の枝豆。 それにカロリーも低く 脂肪予防の「サポニン」がおおく含まれています。 塩茹でしてそのまま食べても美味しいのですが 料理が下手な私にも作れて しかも人気のレシピをいくつかご紹介します。 我が家でも作ってみたのですが 生姜がきいていて、枝豆の彩りもよく 食欲が落ちる夏にはぴったりな食べ物です。 この記事のまとめ お財布にも優しく栄養価の高い そしてダイエットにも良い、いいことずくめの 枝豆レシピを是非お試しあれ! 最後まで読んで頂いてありがとうございました。 SPONSORED LINK -.

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