鏡開き いつ。 【2020年】鏡開きはいつ?由来と意味やマナーを教えて!

2020年の鏡開きはいつ?どんな意味がある?

鏡開き いつ

2020年の鏡開き 鏡開きは、お正月の間に飾っていた鏡餅を雑煮やお汁粉にして食べることですが、これには 「松の内」という期間が関係しています。 松の内は、お正月の間に松飾りを飾っておく期間のことで、 1月7日(主に関東)または 1月15日(主に関西)までを指す場合が多く、正月7日までの松の内は「松七日」と呼ばれたりします。 この松の内が過ぎた 1月11日または 1月20日に 鏡開きをするというのが一般的です。 2020年の場合は、 「1月11日(土)」または 「1月20日(月)」ということになりますが、 京都では毎年1月4日に鏡開きを行うという習慣もあります。 京都で1月4日に行われるのは、正月3が日が終わったらすぐに鏡開きをするというのが理由だとも言われていますが、はっきりとした理由は分かっていないようです。 地域によって鏡開きの日が違うのはどうして? 昔は、鏡開きは松の内が終わった 1月20日に行われていました。 「二十日正月」ともいわれ、武家社会でも 「刃柄(はつか)」の語呂合わせから1月20日に行われていたといわれています しかし、 徳川3代将軍の徳川家光が1651年4月20日に亡くなったことで鏡開きの日がずれることになります。 鏡開きの1月20日は家光の月命日にあたり、忌み日となるので1月20日に鏡開きをするのが取りやめられました。 松の内そのものを 1月7日までと短くして、 鏡開きの日を 1月11日としたのです。 関東では「松の内は1月7日まで」という御触れが出されたため、1月11日の鏡開きの習慣が広まっていきましたが、関西にまでは広がらず、現在のように1月20日の鏡開きの習慣も残っているというわけです。 鏡開きの意味と由来 鏡開きの意味 「鏡開き」は、お正月に飾っていた鏡餅を雑煮やお汁粉にして食べることで、一年の家族の無病息災を願います。 お正月には、新しい年を運んでくる「年神様」を迎えますが、その年神様にお供えするのが鏡餅で、そこには年神様の魂が宿るとされています。 年神様へのお供えなので、年神様がいる「松の内」の間は下げたり食べたりせずにきちんと飾っておきます。 松の内が過ぎると年神様を送りますが、この時に、鏡餅を開いて年神様が宿っていたお餅を食べることで家族の無病息災を願います。 鏡開きは、年神様が宿っていた お餅を食べるということに大きな意味があるので、ありがたくいただくようにしましょう。 鏡開きの由来 もともと鏡開きは、新年の仕事始め、行事始めの儀式の一つで、「鏡」は円満、「開く」は末広がりを意味するといわれます。 昔、武家では正月に鏡餅を供え、松の内が過ぎるとこれを割って食べるという習慣がありました。 男は具足(鎧や兜など)にお供えした「具足餅」を、 女は鏡台に供えた「鏡餅」を雑煮にして食べたことがこの行事の始まりだとされています。 武家社会では「切る」という言葉は「切腹」を連想させるために嫌われていたので、刃物は使わずに木槌などを使って割っていましたが、おめでたいときに「割る」というのも縁起が悪いということから、 「運を開く」にかけて 「鏡開き」と呼ぶようになったといわれています。 現在でも、年の始めに鏡餅を供え、一年の健康を願ってお供えしていた鏡餅を食べる「鏡開き」は、正月の行事として受け継がれています。 丸い餅を二つ重ねた鏡餅 鏡餅が丸い形をしているのは、昔の鏡に由来します。 昔、鏡といえば丸い形をした銅鏡のことでしたが、鏡は天照大神から授かった三種の神器のうちの一つで、鏡をご神体としている神社もたくさんあります。 鏡餅は年神様の依り代なので、 ご神体としての鏡をお餅であらわすという意味で 「鏡餅」と呼ばれるようになります。 丸い形は、昔の丸い鏡を表していますが、「丸」は魂の象徴でもあるとされていました。 大小二段のお餅は 「月と太陽」 「陰と陽」を表していて、 「円満に年を重ねる」 「夫婦和合」などの意味が込められています。 鏡餅を割って食べる 鏡餅を割るのに包丁を使ってはいけませんが、現在では、小分けされた餅がパック詰めにされている鏡餅が主流になっているので、鏡開きはパックを開くだけということも多くなっています。 伝統的な鏡餅の場合には、お餅がよく乾燥していないと木槌などで叩いてもなかなか割れません。 そんな時には、水に浸した後に電子レンジで少し温めて柔らかくすれば、千切りやすくなります。 鏡餅を割ったときの割れ方で占いをする地域もあるようですが、すっぱりとキレイに割れたら良い運気ということでしょうか。 鏡開きした鏡餅は、鏡開きの日に食べるようにしましょう。 雑煮、 ぜんざい、 お汁粉などにして食べるのが定番ですが、その他にもおいしい食べ方があるので、いくつか紹介します。 かき餅 手や鎚で割ることを「欠き割る」ということから「欠き餅」(かきもち)と呼ばれるようになりました。 一口大の餅を160度程度の油で揚げて、塩や醤油をまぶすだけです。 揚げたてのかき餅は、とても香ばしく美味しく食べることができます。 揚げだし風 しょうゆ、みりん、酒、昆布などで煮詰めただしを、揚げたての餅にたっぷりかけて食べます。 大根おろしなどを添えればサッパリとして、さらに食べやすくなります。 手軽に市販の「麺つゆ」などを使ってもOKです。 餅グラタン オーブントースターなどで焼いたお餅をグラタン皿に並べて、ベーコン、ピーマン、玉ねぎなどをのせ、ホワイトソースとチーズをかけてて、250度程度のオーブンでチーズが溶けるまで焼けば、ホクホクでとろけるような餅グラタンの出来上がりです。 カビが生えてしまった鏡餅 お正月に飾っていた鏡餅にカビがいっぱい生えてしまって、とても食べられそうにないということもありますが、処分しようと思っても、年神様が宿っていたお餅を普通に捨ててしまうのは、罰があたりそうで気が引けてしまいます。 昔から鏡開きをする鏡餅には、多かれ少なかれカビが生えていましたが、年神様が宿っていたということもあって、 カビを取り除いて食べるというのが一般的でした。 実際、鏡餅に生えるカビには無害なものが多く、健康上の問題が出たということもあまりないようですが、中には毒性の強いカビが含まれていることもあります。 カビを取り除いて食べる場合でも、目に見えないところまでカビが浸透していることもあるので、カビの周りは広範囲を取り除くようにしたいものです。 焼いたりゆでたりすれば大丈夫という人もいますが、 熱に強いカビもあるので注意が必要です。 カビを食べるとアレルギーを起こすこともあるので、できればカビの生えた鏡餅は食べたくないという人も多いと思います。 そんなとき、カビの生えた鏡餅は次のような方法で処分をしてはどうでしょう。 どんど焼きでお焚き上げ 伝統的に1月15日には、神社等でどんど焼きがあり、お正月飾りのお焚き上げが行われます。 近所でどんど焼きが行われる場合は、カビが生えてしまった鏡餅を持っていって焚き上げてもらいましょう。 塩で清め、半紙等で包んで処分 一番実践しやすいのが、この方法だと思います。 半紙や新聞紙の上に鏡餅を置き、お清めの塩をかけて、年神様にお礼をします。 その後は、そのまま紙で包んで、他のゴミと袋を分けて出せば、捨てるという申し訳ない気持ちも、大分軽減するのではないでしょうか。

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鏡開きの意味と由来とは?2020年はいつ?関東と関西で違う?

鏡開き いつ

子供のころ、このお餅をいつ食べるのか気になりませんでしたか? これは、お正月によくあるシーン……。 子:「この鏡餅、食べたーい」 母:「鏡開きするまで、待ってね」 父:「鏡開きなら、餅よりもお酒のほうがいいなぁ」 そうだそうだと同感しますが、よーく考えてみると素朴な疑問がわいてきませんか。 鏡開きはお正月の大事な行事。 よい年にするためにも、鏡開きの時期、 意味・由来、やり方、やってはいけないこと、結婚式などで酒樽を開く鏡開きとの違い、鏡餅の食べ物など、素朴な疑問を解決しておきましょう。 【鏡開き 目次】• 2020年鏡開きの日はいつ? 鏡餅はいつ食べる? 鏡開きをする時期はいつでしょう? 一般的に 鏡開きの日は、毎年1月11日です。 でも見るからに美味しそうなお餅は、少しでもやわらかいうちに食べたいですよね。 しかし、お正月は 年神様をお迎えする行事であり、その年神様の依り代となるのが鏡餅ですから、年神様がいらっしゃる間は食べてはいけません(詳しくは「」でご紹介)。 そのため年神様がいらっしゃる 松の内(1月1日~1月7日。 関西など15日までとする地方もある。 詳しくは「」)が明けた 11日に鏡開きをします(松の内を15日とする地方では、鏡開きを15日または20日に行う場合が多いです)。 また、昔は 二十日正月といって、20日に鏡開きを行っていたのですが、徳川三代将軍・徳川家光が慶安4年4月20日に亡くなったため、月命日の20日を避けて11日になったと言われています。 もともと武家社会の行事(次項参照)なので、日付変更も適切な措置だったのでしょう。 鏡開きとは?意味・由来 では、鏡餅をずーっと飾っておいたり、食べずに処分してはいけないのでしょうか? 鏡餅を飾っておくだけだと、年神様にお供え物をしたにすぎません。 鏡餅は単なるお供え物というよりも、年神様が宿るところだと考えられているので、鏡餅を開くことで年神様をお送りするという意味もあります。 また、年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、1年の一家一族の無病息災を願います。 鏡餅は、供えて、おろし、開いて食べてこそ意義があるのです。 ですから、小さなかけらも残さず食べてください。 さらに、鏡餅には「歯固め」という意味もあり、鏡開きは「歯固め」の儀式に由来します。 丈夫な歯の持ち主は何でも食べられ長生きできるので、新年の健康と長寿を願い、固くなった鏡餅を食べました。 「鏡開き」という理由は?やってはいけない禁止事項は? 包丁を使うのはNG! 割るのではなく、開くといいます。 鏡開きの禁止事項とは…… 鏡開きで正月に一区切りつけるということは、その年の仕事始めをするという意味がありました。 武士は具足などを納めていた櫃(ひつ)を開き、商家では蔵を開き、農村では田打ちという作業をして1年の出発としていました。 剣道などの武道で、新年の道場開きに鏡開きをする(またはお汁粉などをふるまう)のは、その名残りです。 もともと武家から始まった行事なので、刃物で切るのは切腹を連想させるため、 包丁などの刃物で切るのは禁物で、手で割り砕くか、槌(つち)で開くようになりました。 また、「割る」という表現も縁起が悪いので、末広がりを意味する「開く」を使うようになり、「鏡開き」になったのです。 【鏡開きNG行為・禁止事項】• 「鏡」には円満、「開き」には末広がりという意味もあります。 宴会の終了が「お開き」なのも縁起がいいからですね ところで、お祝い事で酒樽を割ることも鏡開きといいますが、何か関係があるのでしょうか? 樽酒の蓋を割ってお酒をふるまうことも 鏡開きといいますが、これは樽酒の蓋のことを酒屋で「鏡」と呼んでいたからだと言われています。 農耕民族の日本人にとって、米からできる日本酒は神聖な意味を持ち、様々な神事を営む際に供えられ、祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わして祈願の成就を願う風習がありますね(これを直会といいます)。 このお酒が樽で供えられたときには樽の蓋を割ってお酒をふるまうわけですが、やはり縁起の良い「開く」という表現を使うのです。 つまり、鏡餅の鏡開きも、樽酒の鏡開きも、新たな出発に際して健康や幸福などを祈願し、その成就を願うということ。 このことから、新築家屋が完成したときや、創立記念日、結婚披露宴などで樽酒の鏡開きをするようになりました。 現代版・鏡餅の鏡開き 現在はあらかじめ小分けされた餅をパック詰めした鏡餅が主流になり、鏡開きはパックを開くだけになりました。 やはり餅を包丁で切ってはいけませんが、包丁の出番すらないでしょう。 楽になっても、子供に鏡開きの由来や意味を伝えるのを忘れないでくださいね。 伝統的な鏡餅の場合、相当乾燥していないと槌(木槌や金鎚)で叩いてもなかなか割れません。 そんな時は、「半日ほど水に漬けてから、電子レンジで八分どおり軟らかくして、手で千切って」料理する方法もあります(参考:)。 鏡餅を使った料理・食べ物 お汁粉には、魔除け効果のある小豆も入っています 鏡餅は、その文化的意味あいからすると、 お雑煮にして食べるのが最もよい方法です。 また、魔除けの意味をもつ お汁粉にするのも昔ながらの食べ方です。 かきもちにする方も多いと思いますが、かきもちの「かき」とは、手や鎚で割ることを「欠き割る」ということから「欠き餅」になりました。 かきもちは、油で揚げて塩や醤油をまぶすだけ! 揚げたてはとても美味しく、おやつやおつまみにぴったりです。 最近は、お餅料理のバリエーションが増えており、お餅ピザなど様々なレシピがあります。 鏡餅は、小さなかけらも残らず食べることが大切なので、いろいろと工夫して食べきるようにしましょう。 この1年が健やかで幸多い年になりますように……、そんな願いをこめて鏡開きを楽しんでくださいね。 【関連記事】•

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鏡開きとは?2021年はいつ?関西(大阪)や関東で日が異なる理由

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鏡餅を下げる日はいつ? 一般的に、元日から1月7日までは、「松の内」と言います。 「松の内」の「松」は、お正月に家の前に飾る「門松」のことを指します。 門松は、家々に年神様をお迎えするための目印であり、門松が飾られている間は、その家に年神様がいらっしゃっているということを表しています。 松の内とは、門松を飾っておく期間のことです。 門松を目印に、家を訪れた年神様は、松の内の間、鏡餅に宿ります。 ですから、この期間は鏡餅を飾っておかなければいけません。 松の内を過ぎれば、下げても良いということになります。 松の内の期間は、地域によってまちまちです。 15日までとしている地域もあります。 また、12月13日を、お正月の準備を始める「正月事始め」、「松迎え」、「煤払い」と言いますが、これは12月13日が、昔の暦で非常に縁起の良い日であることによります。 このことから、松の内の入りを12月13日とする説もあります。 鏡餅を下げたら、その後は? 鏡餅を下げたら、鏡開きを行います。 鏡餅には年神様が宿り、今年1年の幸せと魂をもたらして下さると言われています。 松の内が明け、年神様が帰られたら、鏡開きをして、鏡餅を食べます。 食べることで、いただいた幸せや魂を体内に取り込みます。 また、硬い鏡餅を食べることは、「歯固め」と呼び、歯を丈夫にして長寿を祈ることにもなります。 鏡開きは、江戸時代の武家の行事が元になっていると言われています。 江戸時代のお正月、武家では、具足と呼ばれる鎧や兜などの体を守る武具を飾り、その前に餅をお供えしていました。 この「具足餅」を下げ、木槌で割って食べることを、「刃柄(はつか)を祝う」と言い、「刃柄」と「二十日」をかけ、鏡開きは1月20日に行われていたそうです。 では、なぜ餅を木槌で割っていたのでしょう? それは、刃物で餅を切ることが、武士にとって、切腹を連想させるものであり、縁起が悪いと考えられていたからです。 そのため、今でも鏡餅は、包丁などで切らずに、割らなければなりません。 割って食べるのですが、「割る」も縁起が悪い言葉です。 代わりに、末広がりを意味する「開く」という縁起の良い言葉を使って「鏡開き」と言うようになりました。 鏡餅の割り方 鏡餅は、切らずに割るものだということはわかりました。 では、どのようにすれば、上手に割れるのでしょうか? 1週間以上経った餅の塊は手に負えない堅さです。 一般家庭に、木槌はないことが多いですから、金槌を使うことになるでしょう。 端の方から、細かく「コッコッコッコッ」と叩きながら全体にヒビを入れ、それから強めに「ゴン」と叩くと、割れます。 もう一度叩かなければならないくらい大きい塊や、中くらいの塊、粉々の部分とができます。 これで割れるのは、餅がよく乾燥している場合。 表面が傷つくだけでなかなか割れないときは、乾燥が足りないことが多いので、風通しの良いところで追って乾燥させると良いでしょう。 でも、すぐに対処したい場合は、文明の利器の力を借ります。 堅いままの餅を水に浸し、半日以上おきます。 そして、電子レンジで4~5分。 電子レンジの性能にもよりますので、絶対に目を離さないこと。 加熱が足りないくらいから始めます。 窓から覗き、開けては指で押して様子を見ます。 その後は、10~30秒ずつ足していきます。 手でちぎれる軟らかさまで加熱し、手で必要な大きさに分けましょう。 餅はレンジで加熱しすぎると、ドローっと形がくずれ、扱いが厄介になります。 硬さの確認や、手で餅を分ける際には、やけどに十分注意してください。 鏡餅の食べ方 鏡開きの餅は、ぜんざいに入れて食べることが多いですが、雑煮や鍋物に入れても合います。 やわらかく煮て食べましょう。 カレーに入れると食感がおもしろく、カレーにとろみがついて、美味しくいただけますよ。 残った餅は、小分けにして、ラップにぴっちりと包み、冷凍保存用密閉袋に入れ、冷凍して保存します。 カビが生えてしまったお餅は、食べない方がよいでしょう。 カビはほんの少し生えていると、目に見えないだけで、すでに奥深く広範囲に根を張っていると言われています。 左義長(どんど焼き)などで炊き上げてもらいましょう。 関東と関西の違い さて、前述にて、武士の「刃柄」と二十日をかけて、1月20日に鏡開きが行われるようになったとしましたが、現在は、1月11日が一般的です。 また、関西では、今でも20日に行われるところも多くあります。 それは次のような経緯があったためと言われています。 1651年(慶安4年)4月20日に、江戸幕府 第三代将軍 徳川家光が亡くなったことで、月命日である20日を避け、1月11日に鏡開きが行われるようになりました。 111という並びが縁起良く、この日が選ばれたという説もあります。 一方、松の内は、小正月である15日まででしたが、松の内の間に鏡開きを行うわけにはいかないので、11日より前の7日までとなりました。 これらの変更は、幕府より城下町へのお触れとして発信され、関東を中心に広まっていきました。 しかし、関西方面までは広まらず、全国的に定着することはありませんでした。 結果、関西の多くや、その他一部の地域では、今なお、松の内は15日までとし、鏡開きは20日に行われているのです。 また、松の内が明ける15日に鏡開きをしているところもあり、京都では、4日に行われています プラスチック橙と年神様 我が家でも、毎年必ず鏡餅を飾ります。 お正月の準備として、組み立てます。 組み立てる……そうです、文字通り、組み立てるのです。 箱から出して、厚紙の印刷通りに切って折って貼って、三方のできあがり。 完成図を見ながら、四方紅や裏白、お餅、御幣をのせ、海老と扇と橙を落っこちないように両面テープで張り付けたら完成。 お餅をひっくり返して底面を剥がせば、中から四角い個包装の切り餅がバラバラと出てきます。 プラスチックの橙でも、切り餅が入った餅型をした容器でも、年神様は宿って下さるでしょうか。 私は、大丈夫だと信じています。 年神様は「なんと、なげかわしい」とはおっしゃらないでしょう。 2000年をとうに過ぎた今も、私たちは、毎年、「鏡餅」を飾り、下げたら鏡開きとして、鏡餅をいただくのですから。 カビを心配して、食べ損なってしまうくらいなら、安心して美味しくいただくことができる、真空パックや個包装も許していただけるはずです。 子どもの頃、祖父母の家で、お餅屋さんで買った大きな鏡餅を金槌で割るのを見ていました。 大小様々でいろいろな形のお餅ができ、ぜんざいに入っている餅の大きさがまちまちでした。 大きいのは固い部分があったりして、今思えば、行事を楽しむことができていたと思います。 個包装の場合、割る行為は省かれますが、以前勤めていた会社では、社員数人が、大きめの鍋に市販の餡を使ってぜんざいを作り、発砲スチロールのお椀によそって全社員に配りました。 非日常で楽しい鏡開きでしたね。 細かいことは知らなくても、「縁起物ですから、少しでも」なんて言って配っていました。 鏡餅は、誰しも、多かれ少なかれ感謝の気持ちや、幸せを願う気持ちを持ちながら、いただくのだと思います。 年神様は、プラスチックの橙の陰から、全部お見通しでしょう。

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